Инновации в технологии и оборудовании приготовления водок
Макаров С.Ю., Славская И.Л.
Монография. — М.: ООО "НИЦКП Восход-А", 2011. — 156 с.Введение.
Подсистема приемки и хранения ректификованного спирта.
Подсистема исправления качества воды.
Подсистема приготовления водочной сортировки и водки.
Подсистема приготовления растворов ингредиентов.
Основные современные способы исправления качества воды.
Приготовление водно-спиртового раствора (сортировки).
Ингредиенты.
Оборудование для предварительного и окончательного фильтрования сортировки и водки.
Способы и схемы фильтрования.
Новые виды активных углей.
Заключение.
Список информационных источников.
Подсистема приемки и хранения ректификованного спирта.
Подсистема исправления качества воды.
Подсистема приготовления водочной сортировки и водки.
Подсистема приготовления растворов ингредиентов.
Основные современные способы исправления качества воды.
Приготовление водно-спиртового раствора (сортировки).
Ингредиенты.
Оборудование для предварительного и окончательного фильтрования сортировки и водки.
Способы и схемы фильтрования.
Новые виды активных углей.
Заключение.
Список информационных источников.